关于自制麻花翻花家常做法：

材料：面粉500克、鸡蛋2个、白砂糖60克、小苏打2克、食用油适量。

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、白砂糖和小苏打一起放入盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 将面团盖上保鲜膜，醒发半小时。

3. 将醒发好的面团取出，揉搓成长条状，切成均匀的小剂子。

4. 将小剂子搓成细长条，然后反方向拧成麻花状。

5. 锅中倒入适量食用油，油温烧至6成热时，放入拧好的麻花，中小火炸制。

6. 炸至麻花金黄色时，即可捞出，控油装盘。

回答：以上就是自制麻花翻花家常做法的简要步骤。通过上述步骤，你可以在家制作出美味的麻花。